沒有小龍蝦的夏天，光想想就讓人覺得挺無趣的，那咱們常武地區(qū)這么多的龍蝦館，到底哪家實力強，又有誰能稱得上是“龍蝦之王”呢？生活連線聯(lián)合武進烹飪協(xié)會舉辦的尋找“龍蝦之王”第一季已經(jīng)落下帷幕，從今天起，我們將對評選出的前六名龍蝦館再次進行展播。今天首先要介紹的是位于湖塘花園街上的牛塘老橋龍蝦，看看這里的龍蝦有什么特色。

“十年老店”、“化龍巷第一”，光看這招牌就能感覺到店家滿滿的自信。牛塘老橋龍蝦店的王經(jīng)理說啊，他們店里有實力三“寶”，這第一寶就是高品質(zhì)的龍蝦。要知道，這里的龍蝦可都是來自全國水質(zhì)最好的金湖，干凈不說，龍蝦肉質(zhì)飽滿、黃還很多，稱得上是蝦中貴族。每只上桌的龍蝦都要經(jīng)過廚師的嚴格審查，威武雄壯者方可入選。

牛塘老橋龍蝦經(jīng)理 王華英  首先是要讓顧客吃的安全，健康，所以我們承諾發(fā)現(xiàn)一只用板刷刷過的，獎勵一萬塊，如果用洗蝦粉洗過的，我們獎勵5萬塊。

接下來咱們再說說這店里的第二寶，就是特級大廚夏昌波夏師傅。夏師傅是正宗的盱眙人，他的龍蝦制作方法為盱眙夏氏嫡傳。而且人家夏師傅還當過八年的海軍偵察兵，這能文能武的大廚，應(yīng)該不多見吧，咱們啊，先來瞧瞧他的清水檸檬龍蝦，個頭在一兩五左右的龍蝦，直接入鍋煮沸，黃悠悠的檸檬和紅彤彤龍蝦，在清水中來一場邂逅，一股清香撲面而來。

牛塘老橋龍蝦特級大廚 夏昌波 清水的話，能吃出蝦原汁原味的蝦味和鮮味，放點檸檬進去，能增加它的香味，酸酸的，讓人家第一感覺比較清新。

一物極致，便能動人，店內(nèi)的另一款招牌“保健蝦”，可以說是真真切切的把龍蝦做到了極致，配料只選用蔥、蒜和野山椒調(diào)味，不添加任何的香料添加劑，可不是保健嘛。您瞧瞧，這滿滿的蒜泥配料看著就過癮，要知道這年頭蒜價都比得上肉價了，廚師還這么舍得下料，味道能不好么，下面啊，趕緊讓我們的試吃員來嘗嘗吧！

牛塘老橋龍蝦經(jīng)理 王華英 大家好，哦喲，這么大一盤的啊，這個是清水檸檬蝦，這是保健蝦，沒有任何的添加劑，都是保健的，說的我口水都流出來了，哈哈，您品嘗一下，多提寶貴意見啊。

試吃員1這個是蒜泥的，比較香，那個比較脆，是椒鹽的，這個清水的，吃起來就比較清爽，也能吃到檸檬的味道，蠻入味的。

試吃員4 我吃來吃去，還是這個清水檸檬蝦是最好吃的，最有新意，他這里的蝦質(zhì)量都蠻好的，蝦肉比較緊    

記者 哪這三個讓你選一個最喜歡的，你選哪個    試吃員4 我還是比較喜歡重口味的，那個保健蝦    雖然試吃員們各自都有心頭好，但是個頭大，蝦肉Q，龍蝦品質(zhì)高，是大家的一致感受。有人可能要問了，這三寶才說了兩寶，剩下的一寶是啥啊，那就是服務(wù)態(tài)度好，這不，熱情的王經(jīng)理又來收集試吃員們的意見啦。

牛塘老橋龍蝦經(jīng)理 王華英 大家好，吃下來感覺怎么樣，    

試吃員 1你看看呢，都吃光了，我們都不好意思再吃了。。有特色的，而且你這里的蝦，比較干凈，不然你這個湯做不出來這么清的    

牛塘老橋龍蝦 經(jīng)理 王華英 我們這個選的都是金湖的蝦，有句話叫盱眙龍蝦甲天下，金湖龍蝦甲盱眙，說明金湖龍蝦，比盱眙龍蝦還要好。凌家塘是買不到這樣的蝦的。

您別說，不為別的，就為這獨一無二的金湖精品蝦，咱也得去嘗一嘗啊。另外要告訴大家的是，我們的尋找“龍蝦之王”第二季即將啟動，觀眾朋友發(fā)現(xiàn)身邊有特色的美味龍蝦館，可以通過電話或者在生活連線微信公眾號上向我們推薦，想?yún)⑴c活動的龍蝦館也可以主動聯(lián)系我們。讓我們一起把常武地區(qū)最好吃的龍蝦館找出來。