隨著天氣轉暖，各種美食紛紛開始上市，讓吃貨們是蠢蠢欲動，比如誘人的小龍蝦。不過啊，想吃到這種時鮮貨，可得掏點大價錢。
在凌家塘批發(fā)市場，小龍蝦已經是不少商販的主打商品，上市時間比往年提前了半個多月，由于今年氣溫較低，本地龍蝦還沒有大量上市，目前市場上售賣的龍蝦大部分都來自于湖北、河南和江西等地。
凌家塘批發(fā)市場 龍蝦商販：五天之前就有了 一直有 但是現(xiàn)在價格有點貴的 像345錢的要30塊左右 5錢以上的是40塊 8錢以上的60塊 比往年貴40%到50%
由于目前正值龍蝦上市初期，價格并不穩(wěn)定，預計批量上市要到四月中旬左右，到時價格也會有所回落。而目前的龍蝦，除了外地批發(fā)商大量進貨之外，主要銷往本地的各大龍蝦館。在湖塘城區(qū)，不少龍蝦館已經悄然開張，雖然價格比往年有所上漲，但依然吸引了不少食客前來嘗鮮。
食客：70元一斤的 我們點的最大的
食客：現(xiàn)在時間還比較早 但是肉還是比較飽滿的 我喜歡吃蒜泥的龍蝦 他這里的蒜泥的比較香 價格還好 跟往年差不多
在古方路開龍蝦館的潘家彬告訴記者，由于目前龍蝦貨源少，而且進貨價格高，店內暫時還處于保本經營的狀態(tài)。
某龍蝦店老板 潘家彬：現(xiàn)在賣三個檔次 一個是55元的 一個是70元的 還有一個是80元的 比往年要高15元一斤 只能保本經營 現(xiàn)在基本上是沒利潤的 我們現(xiàn)在一天只能賣一百到一百五十斤的樣子
看來啊，想要一飽口腹之欲，這錢包的壓力還真是不小啊。能忍住的，咱們還是再等一個月吧。 |
